Лабораторный прибор для определения белизны муки и определения способности муки к потемнению БЛИК-Р3 (СМП)

Лабораторный прибор для определения белизны муки и определения способности муки к потемнению

Назначение устройства "Блик - Р3 (СМП)":

Лабораторный белизномер предназначен для измерения направленного зонального коэффициента отражения муки и определения ее белизны при последующей статистической обработке результатов измерений, проводимых в автоматическом режиме.

Лабораторный белизномер предназначен для оценки сотрности муки по белизне по ГОСТ 26361, для оперативного контроля технологического процесса производства муки на предприятиях мукомольной промышленности, для входного контроля качества муки на хлебопекарных предприятиях.

Блик-Р3 (СМП) работает в двух режимах:

  • Режим 1 Определение показателя белизны муки. Методика определения показателя белизны муки состоит в измерении диффузно –отраженного потока лучистой энергии, в заданном интервале длин волн, от уплотненно-сглаженной поверхности муки в десяти автоматически сменяющихся зонах, при следующей геометрии: угол падения луча света -45° к поверхности муки, а регистрация отраженного излучения 90°;
  • Режим 2 Определение способности муки к потемнению. Методика определения заключается в измерении в реальном масштабе времени зональных коэффициентов отражения видимого спектра лучей определенной длинны волны от пшеничного теста в процессе его отлежки в течении 60 мин, и экспонировании показателя «белизны теста» по эксподенциальному закону на период до 360 мин с установлением относительного изменения показателя белизны пробы теста от момента замеса и формирования до прогнозируемого мфомента окончания его отлежки, в соответствии с требованиями техно-химического контроля производства хлебобулочных изделий.

Принцип действия:

Принцип действия прибора Блик-Р3ф (СМП) основан на измерении коэффициента отражения видимого спектра лучей, в заданном интервале длин волн, от уплотненно-сглаженной поверхности муки или теста и эталонов и определении показателя белизны и способности их к потемнению.

  

Технические характеристики:

Параметр Значения
Спектральная область работы белизномера, нм
540±50
Диапазон измеряемых коэффициентов отражения, % не более
45…90
СКО измерений коэффициентов отражения, % не более
0,3
Основная абсолютная погрешность измерения, % не более
1,0
Количество автоматически измеряемых полей на образце муки, шт, % не более
10
Время определения белизны одного образца, с не более
60
Режим работы
непрерывный
Индикация
цифровая
Электропитание, В / Гц
220 / 50
Потребляемая мощность, Вт не более
25
Рабочая температура окружающей среды, °С   
10…35
Относительная влажность воздуха, % не более
80

Рекомендуем посмотреть также

КАТАЛОГ приборов